En este post vamos a hacer un
resumen de los temas vistos en este cuatrimestre en la materia Química III o bioquímica,
estuvimos viendo varios temas, la mayoría de ellos son relacionados con las macromoléculas.
- · El primero fue el tema proteínas, estas son macromoléculas de gran peso molecular, son polipeptidos formados por las uniones de varios aminoácidos. Su formación es con un carbono central, un grupo carboxilo, un grupo amino, un hidrógeno y un grupo de cadena lateral. Dentro de las proteínas vimos que hay “algo” denominado enzimas, que se encargan de acelerar procesos metabólicos.
- · El segundo grupo fueron los hidratos de carbono, son macromoléculas poliméricas de gran importancia biológica, son la principal fuente de energía para realizar actividades moleculares. Poseen una clasificación según su nivel de complejidad y de la cantidad de “partes” que posee, pueden ser monosacáridos (monómero), oligosacáridos y polisacáridos.
- · El tercer tema y última macromolécula vista fueron los lípidos. Estos son grupo heterogéneo de compuestos que presentan gran cantidad de diferencias entre sí en su estructura química. Su función principal es la de reserva energética, entre otras. Un lipido muy “comentado” últimamente es el colesterol.
- · Y finalmente el ultimo tema visto en este cuatrimestre ha sido el tema de bioenergética que es la rama de la física o la biología que estudia usos y transferencias de la energía en sistemas biológicos, esta se relaciona profundamente con la termodinámica (que en 2 de sus leyes, la primera que la energía del universo es constante y la segunda es que la entropía del universo siepre va en aumento en todo proceso espontaneo). Nosotros vimos sólo 4 de sus funciones de estado: entalpía, entropía, energía libre de Gibbs y energía libre de Gibbs estándar.
En post anteriores se pueden ver
estos temas mencionados de forma mas desarrollada.
